黄叶白菜炒豆腐皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐皮，提前用水泡发，然后洗净，用手撕成小片。

• 步骤 2：

  

  黄叶白菜洗净，用刀片成片，茎叶分开放。

• 步骤 3：

  

  小米辣洗净，切小段；蒜切碎。锅中放适量油，放入辣椒和蒜爆香。

• 步骤 4：

  

  放入白菜茎翻炒。

• 步骤 5：

  

  白菜茎变透明后，放入白菜叶翻炒。

• 步骤 6：

  

  白菜叶变软后，放入豆腐皮翻炒。

• 步骤 7：

  

  放入适量的盐、生抽和少量鸡粉，翻炒均匀，然后放少许水。

• 步骤 8：

  

  豆腐皮变软，汤汁少许，即可关火。

• 步骤 9：

  

  出锅装盘。