黑全麦千层油糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取黑全麦自发粉200克，熟猪油10克，120克水，揉成面团，饧20分钟左右。

• 步骤 2：

  

  将饧好的面团擀成面片，将糖、剩余熟猪油均匀抹在面片上。

• 步骤 3：

  

  将抹好糖、油的面片卷起，再擀薄后叠成方形，将红枣去核切成条，撒在叠好的面团上。放蒸屜再饧发20分钟左右。蒸锅放冷水，开火蒸20分钟关火，闷5分钟后出锅。

• 步骤 4：

  

  待凉后切块。