蒸出来的美味：无敌下饭的剁椒蒸豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大娃娃菜叶切条，金针菇洗净，交错摆到盘底（这一步忘拍了）； 鲜豆腐切块摆在蔬菜上。 鲜豆腐质感类似内脂豆腐，特别软嫩，切和摆放的时候千万要小心！

• 步骤 2：

  

  取出一小包爱乐甜零卡糖。

• 步骤 3：

  

  蒜瓣切碎，加剁椒、爱乐甜零卡糖、鸡精、蚝油，还有1勺玉米油拌匀调个料汁。

• 步骤 4：

  

  将料汁均匀浇在豆腐上面。

• 步骤 5：

  

  把盘子放入蒸锅，中大火上汽后8-10分钟即可。 豆腐和蔬菜析出了很多汤汁。

• 步骤 6：

  

  取出盘子，稍微倾斜盘子将里面的汤汁倒到小锅里，放入青椒丁。 煮开后加老抽上色，再加2-3勺玉米淀粉水（半勺淀粉、5勺水）勾芡，最后加一点藤椒油丰富口感也让料汁更显油亮。

• 步骤 7：

  

  将料汁浇在豆腐上面，拌匀就可以吃啦！ 特别下饭！