［下酒菜]姜蒜炒皮皮虾大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红葱头，姜蒜切沫

• 步骤 2：

  

  辣椒切碎

• 步骤 3：

  

  葱切碎

• 步骤 4：

  

  下油，煎皮皮虾两边。稍微煎干一点就捞起来

• 步骤 5：

  

  下油，煎一下虾，不用熟

• 步骤 6：

  

  酱料：豆瓣酱1勺，三勺酱油，2滴香油，少许胡椒粉，少许五香粉，一勺蚝油，一勺糖，一勺料酒，几滴白醋

• 步骤 7：

  

  红葱头，蒜头，姜丢下去炒香以后，酱料丢下去翻炒几下

• 步骤 8：

  

  丢虾下去，放指天椒，和酱料翻炒均匀，放2碗半水，焖煮7分钟

• 步骤 9：

  

  放葱花香菜沫，起锅了，开壶小酒吧