【玉米】我是一条小金鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  细砂糖加入面粉中搅拌均匀 酵母先用10g温水醒一醒

• 步骤 2：

  

  将酵母水倒入面粉中 搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  将温水慢慢加入 用筷子搅拌成絮状

• 步骤 4：

  

  揉至表面光滑 揉好的面团放入盆中 盖上保鲜膜放至温暖处发酵

• 步骤 5：

  

  发酵至2倍大 拉开面团呈蜂窝状

• 步骤 6：

  

  将面团取出 放在案板上重新排气揉圆

• 步骤 7：

  

  面团搓成长条 切开无毛孔

• 步骤 8：

  

  取一个面团滚圆按扁

• 步骤 9：

  

  用刮刀先割出头 鳍 尾巴的位置

• 步骤 10：

  

  继续如图割出尾巴的形状

• 步骤 11：

  

  每两个捏紧

• 步骤 12：

  

  用红色面团做出眼睛 工具按出花纹

• 步骤 13：

  

  依次做好放入蒸锅

• 步骤 14：

  

  我用的是一次发酵法 冷水上锅大火蒸15分钟闷2分钟

• 步骤 15：

  

  金灿灿的小金鱼