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步骤 1:
除黄油以外的食材都放入面包桶内
步骤 2:
启动面包机揉面功能 揉面20分钟出粗膜
步骤 3:
加入提前室温软化的黄油 继续揉面20分钟
步骤 4:
揉出手套膜
步骤 5:
整形揉圆放入面包桶内开始第一次发酵 约1个小时左右
步骤 6:
发酵至两倍大
步骤 7:
面团取出排气揉圆 分成均等的3份
步骤 8:
依次揉圆后 盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤 9:
醒发完成后 取一个面团擀成牛舌状
步骤 10:
卷完的样子
步骤 11:
取适量碧根果压碎
步骤 12:
铺在面团上
步骤 13:
自上而下卷起
步骤 14:
依次卷好
步骤 15:
放入土司盒中开始发酵
步骤 16:
发酵至8分满
步骤 17:
放入烤箱 180度烤45分钟 表面金黄色即可
步骤 18:
松软又带有谷物和坚果的香味
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