原味奶香饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  依配方表量取材料。

• 步骤 2：

  

  黄油提前软化，用打蛋器搅打粘稠、顺滑。

• 步骤 3：

  

  加入糖粉。

• 步骤 4：

  

  继续搅打至黄油蓬松呈乳霜状。

• 步骤 5：

  

  用刮刀把盆壁上的黄油往中间集中，分次加入全蛋液。

• 步骤 6：

  

  继续搅打至完全融合。

• 步骤 7：

  

  筛入低筋面粉、奶粉。

• 步骤 8：

  

  用刮刀压拌均匀。

• 步骤 9：

  

  压拌好的面团倒在硅胶垫上，此时的面团非常的粗糙。

• 步骤 10：

  

  将面团向外推，再用刮刀收回，重复5次，此操作可以使面团更柔软，更均匀。

• 步骤 11：

  

  面团收圆压至厚度均匀，包上保鲜膜冰箱冷冻20分钟。

• 步骤 12：

  

  冷冻好的面团分割成17克/份。

• 步骤 13：

  

  用手揉至能塑形的软硬度。

• 步骤 14：

  

  在小面团和模具上沾少许的玉米淀粉防粘。

• 步骤 15：

  

  压模。

• 步骤 16：

  

  烤箱提前预热，150度，上下火烘烤12分钟，下调至130度烘烤8分钟。

• 步骤 17：

  

  原味奶香饼干

• 步骤 18：

  

  原味奶香饼干

• 步骤 19：

  

  原味奶香饼干

• 步骤 20：

  

  原味奶香饼干