杂酱肉帽～云南杂酱米线的灵魂的做法步骤

• 步骤 1：

  

  按所需食材准备相关材料

• 步骤 2：

  

  大蒜剥皮

• 步骤 3：

  

  剁成蒜末备用

• 步骤 4：

  

  锅内开火加入食用油

• 步骤 5：

  

  将花椒，八角和草果放入冷油中，小火加热油炸出香味

• 步骤 6：

  

  炸出香味后将花椒八角和草果捞出来，继续加热锅内的油

• 步骤 7：

  

  油热倒入肉沫翻炒

• 步骤 8：

  

  肉沫翻炒，炒出水分继续将水份炒干

• 步骤 9：

  

  水分干后将蒜末倒入锅内拌匀

• 步骤 10：

  

  继续加入酱料翻炒

• 步骤 11：

  

  放入适量辣酱粉，盐和十三香，拌匀起锅

• 步骤 12：

  

  成品图