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1. 炒鸡蛋的时候一定要加盐2. 韭菜、木耳、海虹切好以后不要先放盐,最后拌菜的时候在加盐3. 和面的时候,一定要用热水4. 煎的时候不要一开始就盖盖儿,煎好一面,翻过来之后再盖盖儿5. 配上老干妈吃,更美味