米饭杀手的家常豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐先放冰箱冻一下出水，然后如图片一样先切方形再切三角形然后一分为二切开。

• 步骤 2：

  

  青椒去蒂去籽切三角形，香菇洗净切片，胡萝卜削皮切菱形，蒜头去皮切片。

• 步骤 3：

  

  调制酱汁，碗里加入一勺蚝油，两勺生抽，一勺豆瓣酱，一勺白糖，一勺鸡粉和少许盐加半碗水搅拌均匀备用。

• 步骤 4：

  

  锅里倒入花生油烧至八成热，放入豆腐块炸至表面金黄色。

• 步骤 5：

  

  捞起沥干油备用。

• 步骤 6：

  

  另取一锅倒入花生油，放入蒜片爆香，倒入香菇，青椒块，胡萝卜片翻炒至断生。

• 步骤 7：

  

  倒入之前调好的酱汁煮开。

• 步骤 8：

  

  倒入炸好的豆腐翻炒均匀后小火焖三四分钟。

• 步骤 9：

  

  倒入淀粉水（一勺淀粉加5勺清水拌匀）勾薄芡即可出锅。

• 步骤 10：

  

  一盘超级无敌好吃的家常豆腐就做好了。

• 步骤 11：

  

  做法简单，怎么吃都不会腻。

• 步骤 12：

  

  吸满了酱汁的豆腐真的是美味异常，分分钟就吃完一碗米饭啦！你学会了吗？赶紧做起来吧！