菌类料理+鸭蛋双菇鲜虾汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备好

• 步骤 2：

  

  将两种菇去头

• 步骤 3：

  

  先浸泡片刻，然后冲洗干净，白玉菇大根的可以稍微撕小些。

• 步骤 4：

  

  鸭蛋打散，适量加点清水，目的是煎出来蛋会比较嫩

• 步骤 5：

  

  充分搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  沥干水分

• 步骤 7：

  

  起油锅，煎蛋油要比平时炒菜多些

• 步骤 8：

  

  倒入蛋液

• 步骤 9：

  

  快速翻炒弄散，很嫩哦

• 步骤 10：

  

  加入葱头，今天采用的是紫头香葱特别香

• 步骤 11：

  

  注入清水

• 步骤 12：

  

  加入高汤料

• 步骤 13：

  

  再陆续加入白玉菇与蟹味菇

• 步骤 14：

  

  盖子盖子大火煮开

• 步骤 15：

  

  加入鲜虾

• 步骤 16：

  

  煮至虾熟即可

• 步骤 17：

  

  最后加入葱叶

• 步骤 18：

  

  一锅鲜美的鸭蛋双菇汤就欧了

• 步骤 19：

  

  成品图

• 步骤 20：

  

  鲜美哦

• 步骤 21：

  

  成品图