红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  带鱼切成小段，再带鱼两面横几刀，放入少许食盐和料酒腌制30分钟，然后用厨房纸擦吸干表面水份，然后取一个 小盘子放入适量面粉，把带鱼放入面粉碗里薄薄的涂上一层面粉，放入锅中煎至两面金黄

• 步骤 2：

  

  然后放入姜蒜炒香

• 步骤 3：

  

  炒香后，加入适量料酒去腥增香

• 步骤 4：

  

  接着加入味达美蚝油、生抽、少许白糖和剁椒

• 步骤 5：

  

  加入少许清水煮至入味，然后加入少许白胡椒粉

• 步骤 6：

  

  最后加入香芹段，炒制断生，即可出锅

• 步骤 7：

  

  出锅装盘了，美味又下饭的红烧带鱼就做好了。