阿华田酷脆啵啵杯（简易版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、用玉米油将可可粉完全溶解开，加入牛奶充分搅拌乳化

• 步骤 2：

  

  2、筛入低粉，Z字搅拌至顺滑

• 步骤 3：

  

  3、加入蛋黄搅拌至顺滑

• 步骤 4：

  

  4、蛋白中加入几滴柠檬汁，分次加入白砂糖，将蛋白打发至弯钩

• 步骤 5：

  

  5、取三分之一蛋白到巧克力面糊中，翻拌均匀后，再全部倒回到蛋白中，翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  6、烤盘中放入油纸，将巧克力面糊倒进去，轻震模具震出打气泡

• 步骤 7：

  

  7、烤箱150度烘烤22-25分钟，具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调整

• 步骤 8：

  

  8、出炉后撕掉油纸，用切模切除与波波杯大小合适的圆形

• 步骤 9：

  

  9、淡奶油中加入20克的白砂糖，打至表面出现纹路后，加入阿华田酷脆酱与可可粉打发后装入裱花袋中

• 步骤 10：

  

  10、组装的时候，可以尽情发挥自己的想象，在蛋糕片之间可以随心的加入你喜欢的食材