微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
1、面团面糊在蒸制过程中可以盖上保鲜膜再放入蒸锅蒸,这样能有效防止水蒸汽的水滴入面糊中;2、奶黄馅蒸10分钟后用刮刀搅拌一下,以防糊底;3、做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏4小时左右再食用,口感更佳!