平菇炒花菜的做法步骤

• 步骤 1：

  肉（稍带肥）切片，上浆后，起油锅爆好，备用

• 步骤 2：

  豆腐干切片

• 步骤 3：

  平菇用盐水浸泡20分钟，撕小片洗净备用

• 步骤 4：

  花菜洗净，用盐水浸泡半小时，洗净备用

• 步骤 5：

  起油锅，油热时加花菜

• 步骤 6：

  加平菇豆腐干一起炒，加爆好的肉片，炒匀后加少许水和盐加盖

• 步骤 7：

  大火烧开后转小火煮5分钟