花菜香菇炒肉片～新手入门-简单易上手的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备，将花菜，香菇切块清洗，将猪肉切成肉片，配菜包括洋葱，大蒜，青椒和老姜。

• 步骤 2：

  

  肉片腌制，加少量料酒，糖，盐和胡椒粉，葱姜蒜抓匀，再加入生粉搅拌抓匀，使肉片更好吸收水分，炒出来更嫩滑。

• 步骤 3：

  

  将花菜焯水，大约0.5-1分钟

• 步骤 4：

  

  同理，将香菇焯水半分钟，并捞起备用。

• 步骤 5：

  

  等锅微热后，加适量油，倒入葱姜蒜爆香，稍后倒肉片翻炒，等肉片变色。

• 步骤 6：

  

  加入青椒和洋葱翻炒。

• 步骤 7：

  

  开大火翻炒，并焖煮15-20分钟，期间加入蚝油，生抽和少许盐。

• 步骤 8：

  

  等烧煮20分钟后，盛出到碗里，色香味俱全的花菜香菇炒肉片成品就完成啦。✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌