万圣节的木乃伊面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  以下配料是可以做10个食材：金龙鱼面包用小麦粉（高筋小麦粉）150克、水70克、白砂糖25克、黄油15克、蛋液15克、盐1克、干酵母3克、脆皮肠10根 表面装饰：全蛋液适量、白巧克力适量

• 步骤 2：

  

  高筋面粉、水、白砂糖、蛋液、盐、干酵母倒入厨师机揉至面粉起筋放入软化的黄油，用高速挡面粉揉至扩展阶段。

• 步骤 3：

  

  .把面团揉至光滑，盖上一块湿布。

• 步骤 4：

  

  在室温下发酵到2倍大，第一次发酵完成。

• 步骤 5：

  

  .把发酵好的面团揉搓，挤出面团内的空气，用擀面杖擀薄成四方形。

• 步骤 6：

  

  用刀把干好的面皮，切成1厘米左右的宽度，

• 步骤 7：

  

  取脆皮肠出来，用面皮卷着脆皮肠，不规则卷，裹的像木乃伊一样，其中眼睛的部位不需要裹面皮。

• 步骤 8：

  

  烤盘垫上硅油纸，均匀放入做的木乃伊面包胚，放入烤箱发酵，时间45分钟，烤箱底部放一盘温水。

• 步骤 9：

  

  把烤箱的水取出，烤箱预热，180度，上下火，15分钟，放入中层。

• 步骤 10：

  

  白巧克力隔水融化，在脆皮肠上装饰，画出眼睛来。木乃伊面包就做好了。

• 步骤 11：

  

  万圣节的木乃伊面就煮好了，是不是很应景呢？