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家常小炒肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 适量
- 长线椒 适量
- 川椒美人 适量
- 姜 适量片
- 葱段 适量
- 蒜片 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 十三香 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 醋 少量
家常小炒肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切片放入料酒、十三香、胡椒粉、少量淀粉、少倒一点生抽和食用油腌渍，用手抓匀，多抓一会儿肉嫩
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步骤 2：
把备料都切好备用
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步骤 3：
油热倒入腌渍好的肉翻炒
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步骤 4：
肉变色后倒入姜片、蒜片、葱段、十三香炒香
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步骤 5：
再放入切好的辣椒
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步骤 6：
辣椒微微变软放入盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、少量醋，大火翻炒均匀关火
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步骤 7：
盛入盘里即可享用美食啦
小贴士
1.最后放醋是为了提味儿，一定要少放，多了就不好吃了
好吃的下饭菜、下酒菜不二选择，做法超级简单，分享给大家
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