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步骤 1:
材料非常简单,中筋面粉,切好的泡菜,还有辣椒酱
步骤 2:
面粉中加入适量清水轻轻搅拌均匀,少量多次的加水,以免加多了水,太稀,慢慢调好面糊
步骤 3:
调好的面糊加入泡菜,泡菜里有盐、也有些许辣味,所以我没放盐
步骤 4:
再加入辣椒酱,按个人口味适量增减
步骤 5:
搅拌均匀后的面糊浓稠适中,备用
步骤 6:
平底锅烧热,涂上一层油
步骤 7:
用汤勺舀一勺轻轻放在锅里,以此类推,待另一面煎至凝固后,翻面再煎
步骤 8:
两面都煎制凝固、带点焦香,即可出锅!
步骤 9:
酸辣开胃的泡菜煎饼,解解腻最好了!
步骤 10:
不说了,开吃!
我家里没鸡蛋了,有的话可以加一个鸡蛋的。喜欢辣的也可以多加一点辣椒酱,但是盐就不用了。
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