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西红柿豆角炒肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 食用油 30克
- 大蒜片 10克
- 葱片 10克
- 猪瘦肉 100克
- 玉米淀粉 5克
- 清水 10克
- 番茄 1个
- 生抽 15克
- 豇豆豆角 260g
- 盐 5克
西红柿豆角炒肉的做法步骤
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步骤 1：
猪肉切成片，用玉米淀粉和水抓匀；葱、蒜切成片，豇豆去头去尾切成段，西红柿切成块
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步骤 2：
热锅放凉油、葱片、蒜片和肉片中火翻炒
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步骤 3：
加入西红柿和酱油爆香上色
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步骤 4：
加入豆角和盐大火翻炒4分钟
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步骤 5：
出锅即可食用
小贴士
1、猪肉先用玉米淀粉和水拌匀一下，然后热锅凉油下锅，这样炒出来的肉口感嫩
2、盐量可以根据自己口味习惯加减
3、这道菜拌米饭吃特别好吃，尤其是西红柿炒出的红汤汁，浇在米饭上好看又好吃
4、西红柿的学名叫番茄，都是一种食物，叫什么都可以
5、豇豆的另一种叫法是豆角，都是一种食物
