姜撞奶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好生姜和纯牛奶

• 步骤 2：

  

  生姜切碎放入不锈钢的捣臼中

• 步骤 3：

  

  慢慢把生姜捣碎

• 步骤 4：

  

  把捣过的生姜末倒入纱布中

• 步骤 5：

  

  挤出生姜汁，约30克左右

• 步骤 6：

  

  把纯牛奶倒入锅中，用中小火慢煮，喜欢甜一点的，可以放点糖

• 步骤 7：

  

  煮开后凉至75℃左右

• 步骤 8：

  

  快速倒入有姜汁的碗里，静置十分钟

• 步骤 9：

  

  十分钟之后牛奶就凝固了，放入蔓越莓，你看稳稳的

• 步骤 10：

  

  牛奶与姜汁的碰撞，带着微辣姜味的牛奶，喝着暖暖的