凉瓜牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉加入一点盐，少许鸡精、糖，两勺淀粉搅拌均匀，再加点食用油再搅拌一次备用

• 步骤 2：

  

  热锅凉油，下调料好的牛肉，翻炒变色出锅备用

• 步骤 3：

  

  爆香蒜末，下入切好的苦瓜，放一点盐大火翻炒3分钟

• 步骤 4：

  

  加入牛肉翻炒4，5下

• 步骤 5：

  

  最后加入风味豆豉，大火炒30s，即可