三丁百叶包的做法步骤

• 步骤 1：

  将香菇用开水发开，鸡胸肉和竹笋煮熟，然后切成小丁，此为“三丁”。

• 步骤 2：

  另配火腿一小块，芹菜一颗（去叶），也切成丁，此二味可增加香味。（也可不放）

• 步骤 3：

  将百叶先拦腰一切为二成两个正方形，然后再对角切开，如此一张百叶分成四个三角形。

• 步骤 4：

  将所有的丁全部放在一起，加盐、味精、料酒、香油拌匀。

• 步骤 5：

  包成百叶包，然后上笼蒸10分钟后取出。三丁百叶包就制成了。