蔓越莓小奶酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油室温软化至可以戳洞的程度，用打蛋器打发至羽毛状。

• 步骤 2：

  

  把3个蛋黄分3次加入黄油中，每一次都需要搅拌均匀之后再加下一个。

• 步骤 3：

  

  加入白糖继续打发至颜色发白，筛入低筋面粉用手抓至无干粉。

• 步骤 4：

  

  把蔓越莓干切碎，倒入面团抓匀揉成面团。

• 步骤 5：

  

  面团放在保鲜膜上，擀成厚度约1cm的薄片，切成小块。

• 步骤 6：

  

  把奶酥块放在烤盘里，剩下的1个蛋黄搅拌一下，刷在奶酥表面

• 步骤 7：

  

  把烤盘放入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟左右即可。

• 步骤 8：

  

  开吃吧。