番茄炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  两个番茄，一个切丁一个切块。四个鸡蛋打散加一勺盐，蒜切片，葱切断

• 步骤 2：

  

  将鸡蛋打散，起锅烧油，油温七成热倒入蛋液，先不要翻动，煎至定型，反面再煎，然后盛出备用。

• 步骤 3：

  

  再倒油，放葱段爆香，倒入番茄，转中火多炒一会儿。煸炒出沙(这里要不要加点水，随意！)倒入煎好的鸡蛋，将鸡蛋划拉散。

• 步骤 4：

  

  调味:一勺生抽，一勺糖，半勺盐，一勺9味精，翻炒几下，出锅装盘即可！