椒盐水潺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水潺洗净

• 步骤 2：

  

  去骨切段

• 步骤 3：

  

  加入料酒，味精，白胡椒粉腌制片刻

• 步骤 4：

  

  腌制好后裹上蛋液

• 步骤 5：

  

  淀粉比例是炸粉的三分之一

• 步骤 6：

  

  裹上粉

• 步骤 7：

  

  热锅热油炸至金黄色捞出沥干油

• 步骤 8：

  

  捞出控油，准备第二次复炸

• 步骤 9：

  

  将油锅再次加热，第二次复炸，逼出油，使食物更酥脆不腻，也是关键的一步

• 步骤 10：

  

  撒上椒盐

• 步骤 11：

  

  嫩滑滑脆香香

• 步骤 12：

  

  材料