好的东西等待大于努力-无机械免揉隔夜发酵黑糖贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  早上起来准备好鲁邦种送进冰箱，晚上就打起来可以用了。 把表中的食材除最后刷表面用的牛奶外全部混合至没有干粉，用保鲜袋装起来冰箱里冷藏松弛20分钟。20分钟后取出来顺着一个方向随便揉几下就会光滑了。再装起来冰箱里冷藏松弛30分钟。

• 步骤 2：

  

  取出分成6等分，滚圆装袋，继续放入冷藏松弛30分钟。

• 步骤 3：

  

  取出整形成梭子形状，蒙上保鲜膜松弛15分钟后搓长条整形。记得按顺序哦。

• 步骤 4：

  

  整形好以后就排入盒子，记得留有空隙。我忘记垫纸了，还是垫一下方便。盖好保鲜膜和盖子，先室温发酵40分钟（广州现在晚上气温还有点低），再送入冰箱冷藏发酵12小时。

• 步骤 5：

  

  发好了，回温一下下。

• 步骤 6：

  

  1%糖水每面煮个20秒

• 步骤 7：

  

  捞出来控水上盘。风炉200℃ 烤20分钟

• 步骤 8：

  

  出炉迅速刷上牛奶，就有水光肌啦～

• 步骤 9：

  

  味道杠杠的