本品中的蚌肉，富含高蛋白，且具有清热解毒的功效，苦瓜是蔬菜中维生素C含量非常丰富的一种，并具有一定的降血糖的功效，加之枫斗的生津止渴功效，从而起到清热除烦、降压、利尿、解头痛的功效。
主治功效：滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、清虚热、强筋壮骨、促进循环、抑制肿瘤、明亮眼目、滋养肌肤、延年益寿。
针对人群：阳虚体质，阴虚体质，口干舌燥，体质弱，脸色苍白，肤质差。
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【枫斗苦瓜鲜蚌汤】促进循环 护肝利胆 明亮眼目 滋养肌肤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蚌肉 200克
- 石斛（枫斗） 5克
- 苦瓜 50克
- 生姜 2片
- 清汤 100ml
- 精盐 20克
【枫斗苦瓜鲜蚌汤】促进循环 护肝利胆 明亮眼目 滋养肌肤的做法步骤
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步骤 1：
将洗净的苦瓜去囊，切片
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步骤 2：
蚌肉切片，汆水后洗净血水，入盅内
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步骤 3：
加入石斛、姜、黄酒
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步骤 4：
清汤注入盅内
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步骤 5：
文火慢炖2小时，加入精盐调味即可
