酱香的油葱面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材！

• 步骤 2：

  

  小葱洗干净沥干水份后切段，蒜切小片.

• 步骤 3：

  

  调酱汁：1勺葱伴侣6月豆瓣酱，1勺葱伴侣6月甜面酱，2勺酱油，1勺白砂糖搅拌均匀备用.

• 步骤 4：

  

  油热下蒜瓣炸至表面金黄，飘出蒜香味后捞出扔掉.

• 步骤 5：

  

  转小火放入葱段.

• 步骤 6：

  

  小火熬煮大概3-5分钟左右，葱段变色而且又变干；关火即可.

• 步骤 7：

  

  待油温降低一点倒入调好的酱汁，搅拌一下；继续小火加热至冒泡完成出锅. 温馨提示：如果份量做多出锅后，晾凉后可以装入密封罐放冰箱冷藏保存一个月.

• 步骤 8：

  

  锅里加水煮开后加入鸡蛋面条和1克盐，煮大概3分钟左右；捞出来过一下凉开水冲洗.

• 步骤 9：

  

  鸡蛋面条捞出至碗中，根据个人口味用勺子勺酱香葱油拌均匀；表面撒上一点葱花，白芝麻和放一些炸好的小葱段；一碗简单又美味酱香的油葱面就完成！

• 步骤 10：

  

  真的超级棒！