年夜饭系列美食3-红烧杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  3根杏鲍菇，洗净切厚片

• 步骤 2：

  

  杏鲍菇片表面两面都打上花刀，嫌麻烦的可以省去这步

• 步骤 3：

  

  大蒜切末，葱花

• 步骤 4：

  

  蚝油，酱油，料酒，鸡精，白糖，盐，兑成一碗料汁

• 步骤 5：

  

  锅烧热，加少许油，把杏鲍菇片，反正面煎至金黄色

• 步骤 6：

  

  煎好备用。锅烧热，蒜末炝锅，下入杏鲍菇，倒入料汁，快速翻炒均匀，勾薄芡，出锅。

• 步骤 7：

  

  装盘撒白芝麻，葱花，上桌