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1、如果时间充裕的话，鸡爪劈开后，可以泡30分钟，去血水2、泡冰水这个步骤不可以少，凤爪脆爽程度，可就全在它了。3、不喜香菜气味的，可以不放。4、图片中的辣椒为普通辣椒，不辣，只是为点缀用，吃辣的小伙伴可以更换为小米椒。
