方子来自《烘焙宝典》我把里面的量都减半了,因为它那里面的分量实在是太多了。这个饼干很硬,经过了两次烘烤,水分都烤干了而且不含油。不过我很喜欢这种口味的,因为有很多的坚果。
这次我没把坚果切碎就拌进去了,以至于后来切小块的时候非常不好切,而且坚果的分布也很不均匀,下次还会再做一次的。因为我很喜欢这种口味的饼干。
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步骤 1:
全蛋、白糖、红糖用打蛋器打至微微发白。
步骤 2:
低粉和苏打粉过筛后加入蛋液里。
步骤 3:
拌入坚果和巧克力豆
步骤 4:
压平,放入冰箱冷藏1个小时
步骤 5:
150度烤30分钟,然后拿出来晾凉,切成小块之后,再放入烤箱160度烤10分钟