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步骤 1：
准备牛肉馅（直接用现成的或者把牛肉剁成泥都可以）
步骤 2：
加入适量酱油、香油、盐等调味
步骤 3：
加入淀粉，搅拌均匀上劲
步骤 4：
腌制一小会
步骤 5：
另准备一个容器，打入4颗鸡蛋
步骤 6：
加入少量牛奶和盐，打散
步骤 7：
把平底不粘锅烧热，倒入蛋液，摊一个薄饼（可以刷点油也可以不刷）
步骤 8：
翻面，两面烙熟后出锅
步骤 9：
放上肉馅，平铺均匀
步骤 10：
卷起来
步骤 11：
放入蒸锅中，中大火，蒸20分钟左右
步骤 12：
取出，切成小块就可以了
1，鸡蛋中加一点牛奶是为了让蛋皮更嫩滑，也可以不加。
2，今天分享的这个蛋卷难度不高，应该没什么需要特别注意的了，有这方面问题的话可以留言哦~
