超级爱吃吐司,疫情期间不好买,不敢买,干脆自己做!!!
本人第一次做就成功了,大家可以尝试一下!
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温馨提示:
1. 糖量可以根据自己的喜好增减。
2. 揉面团的方法:推搓面团,卷起来,竖过来继续推搓,卷起来,重复动作。
3. 发酵和饧面温度要适中,大约在30°--45°左右最佳。
4. 稍微晾凉后马上放冰箱密封保存,不会变硬。
5. 没有烤箱的吐司盒盖上保鲜膜,凉水上锅蒸40分钟,蒸好闷5分钟再开盖。