萝卜干咸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.萝卜选用白萝卜、青萝卜、红萝卜都可以，这里用的是红萝卜，用清水把萝卜洗净，然后用刀切去萝卜的根须和头部，有些不容易洗干净的地方，用刀削一下。

• 步骤 2：

  

  2.萝卜不用去皮，带皮一起切。把萝卜先切成片，再切成条。

• 步骤 3：

  

  3.把萝卜条摊开，放在室外晾嗮2-3天，直至把萝卜条晒干为止，把萝卜嗮成萝卜干，把晒好的萝卜干，放在网兜内，放在阴凉，通风处保存。

• 步骤 4：

  

  4.吃的时候，拿出一些萝卜干，用清水投洗2-3遍，嗮萝卜干的时候，会落入灰尘，要把萝卜干投洗干净。把洗好的萝卜干放在清水中浸泡，想吃口感哏究一些的，把萝卜干泡1-2小时就可以，吃口感脆一些的，把萝卜干泡一晚上，把萝卜干泡透，充分吸收水分。

• 步骤 5：

  

  好吃又开胃，快试着去做做吧！