秒杀路边摊的花甲粉丝煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花甲放入少许盐，倒入适量清水，少许香油搅拌均匀，浸泡一个小时让花甲吐干净沙子。

• 步骤 2：

  

  用牙签从虾头第二节插入挑出虾线。

• 步骤 3：

  

  粉丝用清水浸泡半个小时。

• 步骤 4：

  

  金针菇切去根部清洗干净，娃娃菜洗净。

• 步骤 5：

  

  蒜头去皮放入蒜蓉神器中搅拌成蒜蓉。

• 步骤 6：

  

  锅里放入适量油烧热，放入一半蒜蓉小火炸至金黄色。

• 步骤 7：

  

  葱洗净切葱花，红椒切小丁备用。

• 步骤 8：

  

  调个灵魂酱汁：三勺生蒜蓉，两勺熟蒜蓉，一勺蚝油，三勺生抽，一勺豆瓣酱，半勺白糖，半碗清水搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  直接放上砂锅，最底层放入娃娃菜然后铺上金针菇。

• 步骤 10：

  

  再放入泡软的粉丝，最后放入花甲，还有虾，增加鲜味。

• 步骤 11：

  

  倒入灵魂酱汁，盖上盖子焖煮8分钟左右。再撒入红椒丁和葱花即可。

• 步骤 12：

  

  色香味俱全，实在是太鲜美啦！真的好吃到爆！秒杀一切路边摊！