丰富餐桌味/杏鲍菇肉丝家常菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  杏鲍菇清洗干净去头，先切片再切成丝.

• 步骤 2：

  

  胡萝卜清洗干净后去皮切成丝.

• 步骤 3：

  

  将韭菜、蒜头、葱白都切好备用.

• 步骤 4：

  

  将肉丝放入碗中，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺食用盐和1勺玉米淀粉搅拌均匀；再淋入1勺食用油抓匀腌制10分钟.

• 步骤 5：

  

  锅倒入适量清水烧开，倒入杏鲍菇胡萝卜焯水二分钟.

• 步骤 6：

  

  捞出备用.

• 步骤 7：

  

  起锅热油放入葱蒜爆香，再加入肉丝炒至断生.

• 步骤 8：

  

  倒入杏鲍菇胡萝卜继续翻炒片刻.

• 步骤 9：

  

  最后下韭菜段，加入适量的食用盐调味、2勺生抽提鲜.

• 步骤 10：

  

  开大火翻炒1分钟左右关火出锅.

• 步骤 11：

  

  盛出盘子开吃啦！

• 步骤 12：

  

  这道菜经常做给孩子吃，孩子吃饭香，身体棒，简单营养又美味！