麻辣鲜鸡肉豆腐（低脂高蛋白）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭血和豆腐分别切块焯水，冷水下锅，开锅后煮一分钟即可捞起。

• 步骤 2：

  

  锅里倒入极少许食用油，下入姜片和大蒜头煸炒，再下入200g切块的鸡胸。

• 步骤 3：

  

  翻炒两三分钟至鸡胸表面微焦。

• 步骤 4：

  

  倒入焯好水的豆腐和鸭血。

• 步骤 5：

  

  倒入一碗清水、一勺郫县豆瓣酱、一勺麻辣鲜、一勺蚝油、一勺老干妈风味豆豉盖上锅盖焖煮三分钟。

• 步骤 6：

  

  淋上三勺水淀粉，开盖子煮收汁。

• 步骤 7：

  

  最后撒上小葱花出锅。