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步骤 1：
鲅鱼洗净，切段。
步骤 2：
备料。
步骤 3：
起锅烧油，加入大油。蒜，酱，葱，大酱，香醋炒出香味。
步骤 4：
加入鲅鱼，生抽，老抽，白酒，盐。中火十五分钟。
步骤 5：
成品。鲜香美味。
不要盖盖子，中火慢炖。
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