巨型流心舒芙蕾的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄与蛋清分离，装入不同的容器，记得蛋清的容器要无油无水哦！

• 步骤 2：

  蛋清中加入几滴白醋，分三次加入15克白砂糖，打发至硬性发泡（也就是直立弯钩状！

• 步骤 3：

  然后打法蛋黄，分三次加入15克白砂糖，打发至滑8字状不会马上消失！

• 步骤 4：

  

  蛋黄糊中加入三分之一打发好的蛋清，搅拌均匀！记住不要打圈搅拌哦！然后倒入剩余的蛋清中，搅拌均匀！

• 步骤 5：

  

  然后倒入一半磨具中，加入三片芝士片，再倒入剩余的糊。烤箱预热上下180度烤一个小时，20分钟的时候表面盖锡纸！