闷热的夏天完全抵抗不住凉皮的诱惑，凉凉滑滑的口感再加上辣油麻酱调味，嘴上虽然吃得脏脏的，确是一脸的满足，

为了降低热量，我们可以减少凉皮的分量，多加些黄瓜丝、豆芽之类的，既平衡了膳食，又降低了热量。在调味上用醋、蒜、生抽、辣椒面等部分代替辣油等高热量调料。

下面跟大家分享一个不用洗面的凉皮方子，超级简单，新手也可以一次做成。

一份热量约600大卡，作为一顿中饭来说还是可以接受的。蔬菜的量比较大，可以吃的很饱。

分量：一人份