Q弹好的凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄瓜清洗干净，切片备用，如图所示

• 步骤 2：

  

  将黄瓜装入料理机中，按二档开榨。如图所示

• 步骤 3：

  

  加入水再盖上盖子继续榨。如图所示

• 步骤 4：

  

  榨好的黄瓜汁过滤备用，如图所示

• 步骤 5：

  

  75克的豌豆粉中加入50克黄瓜汁搅拌成糊状，将豌豆糊倒入到 另外700克的黄瓜汁中不停的搅拌，如图所示

• 步骤 6：

  

  开小火不停的搅拌，煮开成浓稠的绿糊糊即可关火。

• 步骤 7：

  

  将糊糊装入碗中待凉透即可放入冰箱中。冷藏半小时以上。

• 步骤 8：

  

  在这其间准备好一个好吃的调料汁。小米辣、香葱、大蒜清洗干净切细备用。准备一个碗装所有调料加入其中（酱油、小米辣、香葱、大蒜、花椒油、香油、醋、胡椒粉、老干妈、开水、等）如图所示，

• 步骤 9：

  

  调好的料汁倒入已拉好条的豌豆凉粉中。搅拌搅拌。

• 步骤 10：

  

  装盘即可开吃