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青椒肉丝（叁叁版）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪后腿肉 200g
- 青椒 5个
- 老抽 0.5勺
- 花椒粉 一小勺
- 红椒 1个
- 鸡精 0.5勺
- 糖 0.5勺
- 淀粉 1勺
- 料酒 2勺
- 咸盐 适量
- 郫县豆瓣 1勺
- 姜丝 一点点
青椒肉丝（叁叁版）的做法步骤
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步骤 1：
青椒、红椒、猪后腿肉切丝。青、红椒给一点点盐。猪肉丝加料酒、水淀粉抓匀，放置10分钟。
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步骤 2：
起锅烧油，油温5成（微微冒烟）下姜丝豆瓣酱爆香，下猪肉丝，炒变色，下花椒粉老抽套色提香。
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步骤 3：
下青红椒丝翻炒，下鸡精咸盐调味，然后就是出锅啦。主食自选
小贴士
没啥技巧，妈妈就是这样教我的，哈哈哈哈哈哈。
