家庭版王品牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  桂皮、八角、香叶放入容器。王品牛排的制作是用烤箱长时间焖烧，因此一定要选择可以在烤箱内使用的器皿。

• 步骤 2：

  

  准备好250毫升清鸡汤。王品官方做法是用素高汤。

• 步骤 3：

  

  生抽、老抽、高粱酒、清水、韩式烤牛肉酱、蒜瓣、姜片一起倒进去。

• 步骤 4：

  

  三块牛排洗净，用厨房纸吸干水份。

• 步骤 5：

  

  用牙签在牛排上戳小孔。王品官方做法是用上述的汤料腌制72小时再烹饪。这次着急就没腌制，直接煮。

• 步骤 6：

  

  洋葱和胡萝卜加进去。

• 步骤 7：

  

  盖好盖子。烤箱上下火250度预热。然后直接焖烤1.5小时。想吃口感酥烂一点可以焖烤2小时。

• 步骤 8：

  

  成品，用喷枪把表面喷烤。没有喷枪就烤箱180度上火烤5分钟。虽然没有腌制，但是长时间的焖烤依然非常入味。