肉炒白菜片（下饭版）！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大白菜洗干净，绿叶和白色茎切开，分开装盘备用。这道菜切比较重要，白菜茎切成片，菜刀45℃角切入白菜，成薄片。切好猪肉备用。锅内不加油。直接下入白菜茎。

• 步骤 2：

  

  翻炒偏软，装盘备用。

• 步骤 3：

  

  锅内到油，下入猪肉，翻炒，变色后加葱花，姜，翻炒均匀，加酱油。十三香。下入刚才装盘的白菜茎

• 步骤 4：

  

  翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  加入白菜叶，继续翻炒

• 步骤 6：

  

  炒软后，加入耗油，盐，糖，翻炒均匀，准备出锅

• 步骤 7：

  

  装盘。