花生酱手撕包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油以外的面团所有材料混合均匀，揉成光滑的面团至扩展阶段，加入黄油揉至完全（即揉出手套膜）。

• 步骤 2：

  

  盖上保鲜膜发酵至两倍大

• 步骤 3：

  

  将发酵好的面团取出，擀面杖轻压排气。

• 步骤 4：

  

  盖上保鲜膜松弛十五分钟

• 步骤 5：

  

  将面团擀成长方形薄片，均匀涂抹上花生酱

• 步骤 6：

  

  分成五份，切开。

• 步骤 7：

  

  将面片叠起来

• 步骤 8：

  

  切成小块放入8寸中空模具二次醒发至两倍大

• 步骤 9：

  

  烤箱预热上下火180℃烤35分钟，大约20分钟左右观察颜色，加盖锡纸