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今天的菜谱我特地为情人们选了一个不用烤箱不用技术,只要有个料理机就能搞定一切的情人节蛋糕。聪明的你赶紧学会吧,毕竟后面还有那么多个情人节要过!
蛋糕做的是6寸大小。
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1. 做蛋糕底的时候可以适当多加一些椰枣,这样能让蛋糕底更黏稠,容易定型。
2. 芝士层在料理机中的搅打时间可以长一点,这样乳脂会更加细腻,口感更好。
3. 最后的白巧克力层要尽快的一次成型,不要反复抹,因为白巧克力浇在冷却的芝士层上会很快的降温变硬。