青豆肉末蒸豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材；

• 步骤 2：

  

  把豆腐切块儿、切片或者切丁都可以，放进能入蒸锅的碗中；

• 步骤 3：

  

  五花肉切末，用酱油、淀粉、盐搅拌均匀再淋入少许油拌匀，腌制一下，吃起来更嫩更入味儿；

• 步骤 4：

  

  青豆清洗干净，沥水待用；

• 步骤 5：

  

  热锅温油，把腌制好的肉末下锅，迅速搅拌开，煸炒；

• 步骤 6：

  

  加入青豆，翻炒几下即可关火，不必把青豆炒熟；

• 步骤 7：

  

  把炒好的肉末、青豆倒进豆腐中，码好；

• 步骤 8：

  

  蒸锅加水，把碗放进去，隔水蒸，上汽后十分钟即可；

• 步骤 9：

  

  出锅，品尝！