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炸豆腐丸子收藏
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所需食材
- 肉馅 1小碗
- 老豆腐 1小块
- 鸡蛋 1个
- 泰式酸辣酱 1小蝶
- 姜末 1勺
- 淀粉 1小勺
- 白胡椒粉 1小勺
- 盐 适量
炸豆腐丸子的做法步骤
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步骤 1：
准备好原材料；
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步骤 2：
将肉末、老豆腐放入碗中；
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步骤 3：
加入适量的盐、淀粉、姜末和白胡椒粉等调味料；
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步骤 4：
再加入1个鸡蛋；
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步骤 5：
带上一次性手套将豆腐捏碎，馅料拌均匀；
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步骤 6：
将豆腐肉馅搓成豆腐肉丸放在“九阳蒸汽炸锅SF3”的烤架上；
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步骤 7：
按下“九阳蒸汽炸锅SF3”控制面板上的空气炸美式薯条的功能键， 时间到，豆腐肉丸就炸好了；
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步骤 8：
再准备上一小碟泰式酸辣酱蘸料；
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步骤 9：
将它们一起端上桌即可。
小贴士
1. 豆腐要选用老豆腐； 2. 肉末和豆腐的比例是2:1； 3. 将肉末和豆腐加入适量的盐、姜末、鸡蛋等调味料，再戴上手套将豆腐抓碎拌均匀； 4. 九阳蒸汽炸锅SF3集炸、烤、蒸一体，我选用了空气炸的功能，无须一滴油即可炸熟； 5. 蘸料按个人喜爱选择，也可用番茄酱、椒盐等替代。
天气越来越冷了，人的胃口也变得越来越好了，特别想吃肉，这两天孩子还在跟我说，想要吃丸子了。 虽然市场上也有丸子卖，但是外面卖的丸子淀粉多，油的质量也不敢保证，还是自己在家做更安全。但油炸丸子需要用到大量的油，难免会不够健康，刚好家里有空气炸锅，不用一滴油，就可以做出健康的油炸丸子来。
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