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果蔬小馒头收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 紫薯 45克
- 山药 55克
- 红薯 45克
- 面粉 90克/3份
- 酵母 1克/3份
- 牛奶 35克/2份
- 牛奶 25克
- 糖 3克/3份
果蔬小馒头的做法步骤
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步骤 1：
紫薯45克➕1克酵母➕35克牛奶混合搅匀，红薯45克➕1克酵母➕35克牛奶混合搅匀，山药55克➕1克酵母➕25克牛奶搅匀，三种搅匀后，分别加入90克面粉和白砂糖，用筷子开，然后揉成3个光滑的面团，醒发。
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步骤 2：
醒发至两倍大的面团有蜂窝状时，取出，揉面排气，分别擀成薄饼，然后叠加摞起来，再擀一下，大约0.5公分就合适。找喜欢的模具抠下来，剩下的边边揉成一个面团再擀饼，接着抠，直到抠不了为止。
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步骤 3：
边边揉起来有点像星空盖上保鲜膜再醒发20分钟。蒸箱15分钟就好啦
小贴士
小宝贝辅食可以用冲调好的配方奶替代牛奶，去掉白砂糖。
宝宝最近不爱吃主食，我得想办法解决这个问题，炫彩的小馒头小小的一颗，宝宝小手刚好捏住，夺目的色彩会引起宝宝的好奇心，让她一颗接一颗
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